Clatite americane cu piersici

Aceste clatite americane cu piersici sunt potrivite si pentru micul dejun, dar si ca gustare impreuna cu un pahar cu lapte.

Clatite americane cu piersici

Ingrediente:

250 faina
O conserva de piersici
240 ml lapte
2 oua
50 g unt topit
10 g praf de copt
15 g zahar vanilat
1 praf sare

Mod de preparare al clatitelor americane cu piersici:

Se incepe cu 250 g din compotul de piersici care trebuie pasat, cu ajutorul unui robot de bucatarie, pana cand totul devine piure.

Apoi se amesteca faina cu zaharul vanilat, praful de copt si sarea, iar dupa aceea se amesteca totul cu un tel. Cand ingredientele solide sunt bine amestecate, se adauga si cele lichide si anume: laptele, ouale, piure-ul de piersici, si untul topit si racit, dupa care se incorporeaza totul cat mai bine.

Dupa ce intreaga compozitie este una omogena, se trece la pasul urmator si anume: prajirea clatitelor americane cu piersici.

Pentru a praji aceste clatite americane cu piersici, intai trebuie ca tigaia sa fie incinsa, apoi se unge cu ulei si se pune putin aluat, in forma cat mai rotunda posibil, dar nu pe intreaga suprafata a tigaii, astfel incat clatita sa fie compacta si putin mai groasa decat cele intinse si subtiri cu care, poate, suntem noi mai obisnuiti.

Aceste clatite americane cu piersici, se lasa fiecare la prajit cate 2-3 minute, fiecare trebuind prajita pe fiecare parte a clatitei. Cand apar bule de aer deasupra, inseamna ca se poate intoarce clatita pe cealalta parte pentru a fi prajita timp de un minut, de aceasta data.

Cum se servesc aceste clatite americane cu piersici:

Dupa ce intreaga compozitie a fost impartita si prajita, clatitele americane cu piersici rezultate, pot fi de acum servite cu dulceata, miere, diferite gemuri, crema de ciocolata sau pur si simplu fara a mai adauga ceva, ele fiind gustoase oricum.

Aceste clatite americane cu piersici sunt potrivite si pentru micul dejun, dar si ca gustare impreuna cu un pahar cu lapte.