Mâncare de bame cu usturoi
Usturoiul este considerat un antibiotic natural, deoarece conţine alicină, un compus puternic ce ajută la vindecarea infecţiilor cutanate.
Usturoiul este considerat un antibiotic natural, deoarece conţine alicină, un compus puternic ce ajută la vindecarea infecţiilor cutanate. Alicina se formează doar când usturoiul este tăiat sau zdrobit. Condimentează această mâncare de bame cu mult usturoi şi vei avea sănătate în farfurie!
Ingrediente
- 400 g bame congelate
- 300 g roşii cubuleţe în suc propriu
- 10 căţei usturoi
- 1 ceapă mare
- 1 ardei gras roşu
- 3-4 linguri ulei
- sare
- piper
- pătrunjel, pentru ornat
Cureţi ceapa, o toci şi o căleşti în ulei câteva minute, până se înmoaie. Adaugi ardeiul tăiat cubuleţe, bamele, torni puţină apă şi acoperi cu un capac. După câteva clocote, torni roşiile în suc propriu, potriveşti gustul de sare şi piper şi fierbi, la foc moderat, până se îngroaşă sosul. La final, adaugi usturoiul zdrobit şi mai laşi câteva minute.
Presari mâncarea cu pătrunjel proaspăt tocat şi o serveşti fierbinte.
